Resep membuat ikan bakar gurih dan nikmat

GENMILENIAL.ID - Dalam dunia kuliner Indonesia, ikan bakar adalah salah satu hidangan yang selalu berhasil memikat lidah para penikmatnya.

Dengan perpaduan bumbu rempah yang khas dan aroma asap yang menggugah selera, ikan bakar menjadi pilihan sempurna untuk berbagai kesempatan.

Berikut adalah resep ikan bakar gurih dan nikmat yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

- 1 ekor ikan (bisa menggunakan ikan kakap, bawal, atau kerapu), bersihkan dan kerat-kerat bagian sisinya
- 2 sdm air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm minyak goreng

Baca Juga: Hasil studi, konsumsi ikan bisa bantu tingkatkan kinerja otak, ini rekomendasi para ahli untuk pola makan yang seimbang

Bumbu Halus:

- 5 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar (buang bijinya jika tidak suka pedas)
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 2 butir kemiri, sangrai
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Garam dan gula secukupnya

Langkah-langkah:

1. Persiapan ikan

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.

Baca Juga: Disaksikan Presiden Jokowi, Aaliyah Massaid sah jadi istri Thariq Halilintar

2. Membuat bumbu

Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender atau ulekan.