Siomay, makanan khas Tiongkok yang kini jadi favorit di Indonesia, ini resep pembuatanya

GENMILENIAL.ID - Siomay, hidangan khas Tiongkok yang telah menjadi favorit di seluruh penjuru dunia, kini merayap dengan anggunnya ke jalan-jalan Indonesia.

Dengan cita rasa yang menggoda dan tekstur yang lembut, siomay tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengundang kenikmatan dalam setiap gigitannya.

Bagaimana rahasia di balik kelezatan siomay yang memikat hati dan perut?

Mari kita simak resep klasik yang akan memandu Anda melalui langkah-langkah pembuatan siomay yang sempurna.

Baca Juga: Tidak hanya untuk muslim, Menag berencana jadikan KUA untuk bisa layani semua agama

Bahan-bahan:
- 250 gram daging ikan tenggiri, giling halus
- 100 gram udang, kupas, cincang halus
- 100 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula

Baca Juga: Resep membuat nasi padang yang gurih dan lezat
- ½ sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng

Langkah pembuatan:

1. Persiapan bahan:

Campurkan daging ikan giling dengan udang cincang dalam sebuah wadah besar.

Tambahkan tepung tapioka, telur, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, garam, gula, merica bubuk, minyak wijen, dan minyak goreng. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Baca Juga: Anaknya terlibat kasus bullying, Vincent Rompies harap bisa diselesaikan secara kekeluargaan

2. Pembentukan siomay

Ambil sebagian adonan, lalu letakkan di atas selembar kulit pangsit. Lipat kulit pangsit hingga membungkus adonan secara rapat. Ulangi proses ini hingga adonan habis.

3. Proses pencelupan