Resep bubur candil, makanan khas Indonesia yang manis dan nikmat

GENMILENIAL.ID - Sejak zaman dahulu, Indonesia kaya akan keberagaman kuliner tradisionalnya.

Salah satu hidangan yang menggambarkan kekayaan tersebut adalah bubur candil.

Bubur yang lezat ini tidak hanya menggoda lidah dengan cita rasa gurih dan manis, tetapi juga menyiratkan nilai-nilai kebersamaan dalam setiap suapannya.

Bahan-bahan:
1. 250 gram tepung ketan
2. 200 ml air matang
3. 1 sendok teh air kapur sirih

Baca Juga: Tanggal 24 Januari memperingati sejumlah peristiwa apa saja? ini daftarnya

4. 200 gram kelapa parut kasar, kukus
5. 150 gram gula merah, serut halus
6. 1/2 sendok teh garam
7. Daun pandan, simpulkan
8. Air secukupnya untuk merebus

Langkah-langkah:

1. Persiapan bahan:
- Campurkan tepung ketan dengan air kapur sirih, aduk rata.
- Ambil sejumput adonan, bulatkan dan beri isian gula merah serut. Sisihkan.

Baca Juga: 24 Januari, Hari Pendidikan Internasional, meningkatkan akses dan kualitas pendidikan di seluruh dunia

2. Membuat candil:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan bulatan ketan yang telah diberi isian gula merah, masak hingga candil mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

3. Membuat kuah:
- Rebus air dalam panci, tambahkan gula merah serut dan daun pandan. Aduk hingga gula merah larut dan kuah mendidih. Tambahkan garam secukupnya.
- Masukkan candil ke dalam kuah, masak sebentar hingga semua bahan tercampur rata.

4. Penyajian:
- Sajikan bubur candil dalam mangkuk, beri kelapa parut kukus di atasnya.
- Nikmati bubur candil hangat bersama keluarga atau teman-teman terdekat.

Baca Juga: Pernah diamankan BNN, Raffi Ahmad terbuka kepada anaknya Rafatar