Bahan baku MBG yang busuk diduga jadi penyebab kasus keracunan di daerah, berujung ribuan SPPG disetop

GENMILENIAL.ID – Dugaan kasus keracunan setelah mengonsumsi menu Makan Bergizi Gratis (MBG) kembali terjadi di sejumlah daerah.

Kondisi makanan, terutama lauk dan sayuran, kini menjadi salah satu hal yang disoroti Badan Gizi Nasional (BGN) di tengah berbagai laporan gangguan kesehatan setelah pelaksanaan program tersebut.

Kepala BGN Sudaryono mengatakan, sejumlah kasus gangguan kesehatan yang berkaitan dengan MBG banyak ditemukan ketika kondisi makanan sudah mengalami kerusakan.

Menurutnya, lauk dengan sumber protein hewani menjadi jenis makanan yang paling banyak ditemukan dalam kasus tersebut.

Baca Juga: Ramai di medsos, gaya istri pejabat Kalsel disindir seperti ratu yang dikipas-kipas rakyatnya

"Kasus adanya gangguan kesehatan karena MBG banyak sekali terjadi karena faktor rusaknya makanan itu lauk dan sayur," kata Sudaryono dikutip dalam keterangan resminya, Jumat, 18 September 2026.

"Lebih banyak lauk. Lebih banyak didominasi oleh protein hewani, apakah ayam, telur, ikan, daging dan lain sebagainya dengan olahan-olahannya," sambungnya.

Bahan baku MBG jadi perhatian

Sudaryono turut menyoroti kondisi bahan baku yang digunakan dalam penyelenggaraan MBG.

Menurutnya, kualitas bahan makanan sejak awal menjadi bagian penting yang harus diperhatikan dalam proses penyediaan makanan bagi penerima manfaat.

Baca Juga: Viral diduga surat pernyataan dari kapal Virgo Transport 8 untuk korban selamat: Santunan Rp500 ribu asalkan tak ajukan tuntutan hukum

Ia menilai, proses memasak yang telah dilakukan sesuai prosedur tetap tidak akan mencegah gangguan kesehatan apabila bahan makanan yang digunakan sejak awal sudah dalam kondisi buruk.

"Mau masaknya benar, kalau bahan bakunya sudah busuk ya enggak, tetap aja orang akan keracunan," ujarnya.

Karena itu, Sudaryono juga menekankan pentingnya memastikan bahan baku yang dibeli sesuai dengan kualitas yang seharusnya diterima.