Sedangkan kecap di Indonesia dimulai saat orang-orang Tionghoa yang berekspansi ke Asia Tenggara, termasuk Indonesia.
Dulunya disebut dengan ke’tsiap, namun karena kebiasaan pengucapan berubah menjadi kecap.
Untuk rasanya, awalnya adalah rasa asin dan setelah masuk ke Indonesia, produksinya ditambah dengan gula kelapa yang membuatnya menjadi manis.
Pabrik kecap pertama di Indonesia berdiri pada 1882 di Pasar Lama, Tangerang dan dikelola oleh Teng Hang Soey yang kemudian dikenal menjadi Kecap Cap Istana.***
Artikel Terkait
Resep sayur asem yang enak dan menggoda selera
Siomay, makanan khas Tiongkok yang kini jadi favorit di Indonesia, ini resep pembuatanya
Resep pembuatan surabi, mencicipi kelezatan kuliner khas Indonesia
Resep membuat kerak telor Betawi yang patut dicoba!
Menilik ketenaran bayi kuda nil lucu yang viral di medsos: wajah imutnya tuai sorotan di dunia kecantikan
Dua pekan jelang arus Nataru, Astra Tol Cipali tingkatkan sinergi dan koordinasi
Arsitek hingga influencer kuliner ramaikan event seru dari TEDxBandung ‘Kiwari’ yang ajak peserta selami makna earth, eat, dan art