GENMILENIAL.ID – Donat, salah satu kue manis yang paling dikenal di seluruh dunia, memiliki sejarah panjang dan beragam varian yang menarik.
Dari pasar tradisional hingga kafe modern, donat tetap menjadi camilan yang digemari banyak orang.
Namun, tahukah Anda bahwa di balik kelezatannya, donat menyimpan cerita dan variasi yang kaya?
Sejarah donat, dari abad ke abad
Sejarah donat bisa ditelusuri hingga ratusan tahun yang lalu. Menurut beberapa sumber, donat pertama kali diperkenalkan oleh para pemukim Belanda di Amerika pada abad ke-17.
Mereka membawa tradisi membuat kue berbentuk bundar yang disebut 'olykoeks' atau 'kue minyak', karena cara pembuatannya yang digoreng dalam minyak panas.
Baca Juga: Rapat Paripurna terakhir DPRD Subang, tetapkan 2 Perda, ini yang disampaikan Pj. Bupati Subang
Namun, bentuk donat dengan lubang di tengah, yang kini menjadi ciri khasnya, baru muncul pada pertengahan abad ke-19.
Konon, lubang ini diperkenalkan oleh seorang pelaut Amerika bernama Hanson Gregory pada tahun 1847.
Menurut cerita, Gregory menciptakan lubang di tengah donat untuk memastikan adonan matang merata, terutama di bagian tengah yang sering kali masih mentah.
Variasi Donat, lebih dari sekedar gula
Meskipun donat klasik yang dilapisi gula adalah yang paling dikenal, ada banyak variasi donat yang berkembang di berbagai negara.
Di Amerika Serikat, varian donat yang paling populer adalah donat berlapis cokelat atau yang diisi dengan krim atau jeli.