Cara dasar membuat Ayam Bakar ala rumahan, simple banget!

GENMILENIAL.ID - Ayam bakar adalah hidangan yang populer di berbagai negara dan budaya di seluruh dunia.

Ayam bakar adalah hidangan yang populer di berbagai negara dan budaya di seluruh dunia.

Membuat ayam bakar sendiri di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan.

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam bakar yang lezat:

Langkah pertama adalah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Anda akan membutuhkan potongan ayam, bisa berupa paha, dada, atau sayap, sesuai dengan preferensi Anda.

Anda juga membutuhkan bumbu untuk menghasilkan cita rasa yang autentik. Bumbu tradisional untuk ayam bakar umumnya terdiri dari bawang putih, bawang merah, jahe, cabai, gula, kecap manis, kecap asin, dan garam.

Anda dapat menambahkan rempah-rempah lainnya sesuai dengan selera Anda.

Baca Juga: Raih medali emas di SEA Games Kamboja 2023, Sandi Firmansyah langsung temui Ketua KONI Subang

Setelah semua bahan terkumpul, langkah berikutnya adalah membuat bumbu marinasi.

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai dalam blender atau ulek dengan mortar dan pestle untuk membuat pasta halus.

Tambahkan gula, kecap manis, kecap asin, dan garam ke dalam pasta tersebut. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.

Selanjutnya, masukkan potongan ayam ke dalam bumbu marinasi dan pastikan semua permukaan ayam terlapisi dengan bumbu.

Biarkan ayam meresap dalam marinasi selama minimal 1 jam, atau idealnya semalaman di dalam kulkas agar bumbu dapat meresap dengan baik ke dalam daging.

Sambil menunggu ayam meresap, Anda dapat mempersiapkan alat pemanggang.

Jika Anda menggunakan panggangan tradisional, pastikan untuk membakar arang hingga menjadi berasap dan memanaskan panggangan dengan baik.