Dijamin enak, begini cara membuat ceker pedas agar empuk dan bumbunya meresap

4. Jika minyak sudah panas, masukkan ceker yang sudah dibersihkan. Goreng sebentar hingga setengah kering. Kemudian angkat dan tiriskan.

5. Tuang sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu tumbuk. Tunggu hingga panas.

6. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumbuk serta tumis hingga matang dan halus.

7. Jika sudah harum, maka masukkan ceker dan aduk hingga merata.

8. Masukkan bumbu-bumbu, seperti garam, gula, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk hingga merata.

9. Tuangkan kuah kaldu. Masak hingga matang dan air kaldu menyusut.

10. Kemudian tes rasa, jika dirasa sudah benar-benar pas rasanya angkat dan ceker pedas siap dijadikan, dengan nasi hangat tentunya.

Itulah cara membuat ceker pedas yang empuk dan enak. Selamat mencoba.***