Selain populer, ini 7 manfaat konsumsi kentang untuk kesehatan

GENMILENIAL.ID - Kentang, salah satu sumber karbohidrat yang paling populer di seluruh dunia, sering kali diabaikan sebagai bagian penting dari pola makan sehat.

Padahal, makanan ini kaya akan berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat konsumsi kentang yang penting untuk diketahui.

1. Sumber energi yang baik

Sebagai sumber utama karbohidrat kompleks, kentang menyediakan energi yang diperlukan tubuh untuk beraktivitas sehari-hari.

Karbohidrat kompleks ini akan dicerna secara perlahan, sehingga memberikan aliran energi yang stabil dan membantu menjaga rasa kenyang lebih lama.

Inilah sebabnya, kentang sering direkomendasikan sebagai bagian dari menu diet yang seimbang.

Baca Juga: Sumber pangan kaya akan gizi, ini 7 jenis umbi-umbian yang kian populer

2. Kaya akan vitamin C

Meski banyak yang mengira vitamin C hanya dapat ditemukan dalam buah-buahan seperti jeruk, kentang juga merupakan sumber vitamin ini yang baik.

Vitamin C berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu tubuh dalam menyerap zat besi.

Mengonsumsi kentang bisa menjadi cara yang tidak terduga untuk menjaga kesehatan tubuh dan melawan infeksi.

3. Mendukung kesehatan pencernaan

Serat dalam kentang, terutama pada kulitnya, membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Mengonsumsi kentang dengan kulitnya dapat meningkatkan asupan serat harian, yang penting untuk menjaga kesehatan usus.