Cara membuat ayam rica-rica kemangi yang enak, empuk dan bikin nagih

GENMILENIAL.ID - Untuk moms yang bingung ingin memasak apa dengan bahan dasar ayam, coba bikin ayam rica-rica kemangi supaya enggak bosan dengan olahan ayam yang begitu-begitu saja.

Cara membuat ayam rica-rica kemangi sangatlah mudah, dijamin bikin nagih karena rasanya yang pedas gurih dan wangi dari si kemangi bikin makan jadi lahap.

Untuk lebih jelasnya, berikut ini cara membuat ayam rica-rica kemangi yang enak, empuk, pedas gurih dan yang pasti bikin selera makan meningkat.

Baca Juga: Cara membuat semur jengkol yang empuk, enak dan bikin nagih, yuk cobain

Bahan-bahan:

Untuk langkah awal, moms siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, diantaranya ada.

- 1 ekor (1 kg) ayam, potong 12 bagian
- ½ sdt garam
- 100 ml minyak goreng
- 2 cm jahe, memarkan
- 10 lembar daun jeruk
- 4 batang serai bagian putih, memarkan
- 200 ml air
- 1 sdt garam
- Penyedap rasa
- 3 sdm air jeruk nipis
- 50 g daun kemangi

Bumbu, Gerus Kasar:

- 10 buah cabai rawit merah
- 100 g bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 150 g cabai merah
- 1 ruas kunyit

Baca Juga: Ingin tidur yang berkualitas? Lakukan hal ini menurut dr. Zaitun Akbar

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis lalu diamkan 10 menit.

2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum masukan serai dan daun jeruk.

3. Masukkan ayam dan masak sampai berubah warna, tuang air secukupnya masak sampai mendidih.