GENMILENIAL.ID - Surabi, makanan ringan khas Indonesia yang sudah menjadi favorit banyak orang.
Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuatnya cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai sarapan pagi, cemilan di tengah hari, atau camilan santai di sore hari.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat surabi yang lezat di rumah:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 500 ml air hangat
- 1/2 sendok teh ragi instan
- Minyak sayur secukupnya untuk mengoles wajan
Baca Juga: Manfaat hidup sederhana, kunci dari kesejahteraan dan ketenangan
Bumbu Isi (opsional):
- Keju parut
- Gula merah parut
- Kelapa parut
Langkah-langkah:
1. Campurkan tepung
Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan air dan ragi
Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental.
Baca Juga: Suka dengan hujan, bagaimana proses hujan bisa terbentuk dari sudut pandang sains?
Tambahkan ragi instan ke dalam adonan dan aduk rata. Biarkan adonan tersebut mengembang selama kurang lebih 30 menit.
3. Panaskan wajan