Bangkit dari keterpurukan, BestDough Bakery melonjak 750 persen berkat tim solid

GENMILENIAL.ID – Perjalanan bisnis roti BestDough Bakery milik Hegi Harjoyo (42 tahun), pria asal Malang, bagaikan rollercoaster.

Dari sempat merugi hingga menutup tiga cabang, kini bisnis rotinya justru bangkit luar biasa dengan kenaikan omzet mencapai 750 persen hanya dalam setahun.

Didirikan pada 2020 bersama sang istri, Hegi awalnya cukup agresif dengan membuka empat cabang sekaligus di Malang dan Surabaya.

Baca Juga: Dorong UMKM naik kelas, PT Dahana gelar bazar kuliner gratis di HUT ke-80 Republik Indonesia

Namun langkah cepat itu justru berbalik menjadi beban. Dalam dua tahun pertama, BestDough terjerembab rugi, hingga tersisa hanya satu cabang yang bertahan.

“Saya benar-benar sempat ingin sudahi bisnis ini, tutup toko, dan cari pekerjaan baru. Tapi untungnya tidak ada perusahaan yang memanggil saya lagi,” kenang Hegi sambil tersenyum dalam siniar Helmy Yahya Bicara 15 Agustus 2025.

Patah bangun lewat manajemen

Titik balik hadir ketika Hegi menyadari kunci kebangkitan bukan sekadar produk, melainkan tim manajemen yang solid.

Ia menghabiskan enam bulan penuh membentuk tim baru, dari proses seleksi, pelatihan, hingga membangun budaya kerja.

Baca Juga: Meriah! Puluhan jurnalis Subang rayakan HUT RI ke-80 dengan aneka lomba Agustusan

“Hasilnya beda sekali. Tim ini bukan cuma pelaksana, tapi ikut memikirkan strategi. Itulah kenapa bakery saya bisa naik 750 persen,” tegasnya.

Jadi konsultan, belajar dari UMKM

Dalam masa terpuruk, Hegi juga aktif di komunitas bisnis. Dari sana, ia justru diminta membantu UMKM lain sebagai konsultan.

Meski awalnya ragu, pengalamannya membuat banyak pelaku usaha terbantu dan reputasinya ikut terangkat.