GENMILENIAL.ID - Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) telah lama dikenal sebagai salah satu jenis jamur yang kaya akan manfaat kesehatan.
Selain rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut, jamur ini kian populer di kalangan masyarakat yang mencari alternatif makanan sehat.
Lalu, apa saja manfaat kesehatan dari konsumsi jamur tiram?
1. Sumber protein nabati
Jamur tiram merupakan sumber protein nabati yang baik.
Bagi mereka yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan, jamur tiram bisa menjadi pengganti yang ideal untuk memenuhi kebutuhan protein harian.
Baca Juga: jangan malas, ini 8 manfaat naik tangga buat kesehatan
Protein diperlukan untuk pertumbuhan otot, pemulihan jaringan, serta fungsi enzim dan hormon dalam tubuh.
2. Rendah kalori dan lemak
Bagi yang sedang menjalani diet rendah kalori, jamur tiram adalah pilihan sempurna.
Dengan kandungan kalori dan lemak yang rendah, jamur ini bisa dikonsumsi tanpa khawatir akan penambahan berat badan.
Satu porsi jamur tiram hanya mengandung sekitar 28 kalori, menjadikannya camilan atau bahan makanan yang menyehatkan.
3. Kaya serat
Serat dalam jamur tiram membantu menjaga kesehatan pencernaan.