Langkah 2: Membentuk dan Menggoreng Empek-Empek
1. Ambil sejumput adonan dan bentuk sesuai selera (bulat pipih atau bulat telur).
2. Rebus air dalam panci besar. Setelah air mendidih, masukkan empek-empek yang sudah dibentuk. Tandanya empek-empek sudah matang adalah saat muncul ke permukaan air.
3. Angkat empek-empek yang sudah matang dan tiriskan.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng empek-empek hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Donnie Darko, film drama misteri dan fiksi ilmiah yang lagi populer saat ini, berikut sinopsisnya!
Langkah 3: Membuat Kuah Cuko
1. Campurkan semua bahan kuah cuko ke dalam panci, aduk hingga rata.
2. Masak kuah cuko dengan api kecil hingga mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasanya sesuai selera.
Langkah 4: Penyajian
1. Potong-potong empek-empek goreng.
2. Sajikan empek-empek dengan kuah cuko dan sajikan dengan pelengkap seperti mie kuning, tauge, dan telur rebus (opsional).
3. Empek-empek Palembang siap disantap!
Selamat mencoba resep empek-empek Palembang di rumah. Selamat menikmati kelezatannya dan semoga berhasil!***